Global Leading
「利益が出ない」を、最新技術と
“人の温度”で解決する。
本格的な人口減少・人手不足が加速する2026年 、「利益が出ない」を、20年の現場経験と最新技術で解決します。
深刻な人手不足、高騰する原材料。 今、飲食・宿泊業に必要なのは、単なる効率化ではありません。
つての「看板娘」が担っていたおもてなしの心をデジタルで再現し、お客様との縁を利益に変える 。
現場を知り尽くした「商いの仕組み」を再構築します。
AI検索時代に埋もれない
「選ばれる集客力」
Wix Partner認定店として、SEOの先にある最新のAI検索（回答エンジン）に最適化されたホームページを構築し、未来の顧客にリーチします。
「デジタル店長」としてのアプリが24時間稼働。
予約・ポイント・配信を自動化し、現場の負担を減らしながら再来店率を劇的に向上させます。
アプリが実現する「現場を止めないおもてなし」
「勘」を「確信」
に変え、
残る利益を最大化する
AIによる精密な分析と実践的なコンサルティングにより、無駄を削りLTV（顧客生涯価値）を最大化。 営業努力を「銀行口座に残る現金」と「売却可能な資産」へと変えていきます。
（只今準備中）
Solution
PHASE 1：即効性のある現場基盤
① 情報発信DX（千客万来 Web）
AI検索に強い自社サイトを核に、GoogleマップやSNSを連携。 広告費に頼らず、「自店のファン」に直接届く発信力を整えます。
② 顧客囲込DX（千客万来 App）
予約、ポイント、会員管理を自動化。 特に「竹プラン」では、プロが運用を代行するため、現場は「美味しい料理」と「最高のおもてなし」に集中できます。
PHASE 2：経営の深化と未来への継承（準備中）
③ 顧客分析DX（千客万来 AI）
AIが来店予測や人気メニューの利益貢献度を可視化。 勘に頼らない発注とメニュー構成で、廃棄ロスを減らし、実質利益を押し上げます。
④ 経営支援DX（千客万来 Consulting）
20年のオーナーシェフ実績に基づく伴走。 損益計算書の改善から、オーナーが現場を離れても回る「高収益体質」への作り替えを支援します。
⑤ 事業承継DX（千客万来 Legacy）
顧客データを「のれん資産」として可視化。 廃業ではなく、築いたブランドを高値で次世代へつなぐ、店主の出口戦略をサポートします。
「信州ワインを愉しみ、縁を繋ぐコミュニティ」
ソムリエールとしての経験を活かし、テクノロジーでは代替できない「人の温度」を体現する場です。 希少な長野ワインを軸に、質の高いお客様との繋がりを提供します。
現場と経営、そしてIT。三位一体の
「二枚看板」による伴走
「IT屋には、厨房の忙しさはわからない。理論だけのコンサルには、接客の機微はわからない。」 私たちは、飲食・宿泊業の最前線で戦い抜いた経験と、先端ITの実践力、そして組織を率いる経営者としての責任感を完備した「二枚看板」で、皆様の未来に伴走します。
CEO：石井 晶榮
Founder石井秀樹とともに、20年間にわたりオーベルジュの経営に参画。アメリカ発祥の名門「ジョン・ロバート・パワーズ」で世界水準の接遇マナーを修得後、「ソムリエ」「マナー・プロトコール検定2級」「フードオーガナイザー」の資格を網羅。メートルドテルとしてお客様の機微に触れるサービスを追求する傍ら、予約管理や一般事務、販売促進などバックオフィス全般を統括。さらに、立地特有の課題であった「アルバイトや社員」を短期間で即戦力化する人材育成・オペレーション構築にも手腕を発揮し、現場と経営を強固に支え抜いてきました。
また、オーベルジュ経営の最前線でWeb構築・運用実務を重ね、自ら「Wix Partner認定店」の資格を獲得。現場のリアルな課題解決から生まれた確かなITスキルは、現在同社が注力する「千客万来App」をはじめ、お客様の生産性を高めるデジタル活用の強力な技術基盤となっています。近年は領域を広げ、「産業用ロボット（教示・検査業務）特別教育」も修了。
20年の現場で培った「人を育て、組織を動かすオペレーション力」と、実務で磨き上げたデジタル技術を掛け合わせ、単なるシステム導入にとどまらない、お客様に深く寄り添うきめ細やかな伴走支援を行います。
Founder：石井 秀樹
ビジョンとITの架け橋： 20年以上のオーナーシェフ実績と、5年間にわたる先端IT（メタバース・AI）の自らによる開発・提案の実践を融合 。
現場の痛みと経営の孤独を知る「当事者」として、継続可能な仕組みを設計します 。
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「主な社外役職（現任・歴任含む）」
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蓼科中央高原観光協会役員
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日本オーベルジュ協会 初代理事
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（一社）ワークパフォーマンス協会初代理事
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（一社）デジタル田園都市国家構想 応援団（現・日本DX 地域創生 応援団）理事
「現場を知り、ITを使いこなし、経営に責任を持つ」
── この3つを兼ね備えた二人体制だからこそ、単なるツール導入ではない、血の通った「温度あるデジタル化」が実現します。
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